絮凝剂是能使胶态分散系中分散的胶体微粒，由附聚作用聚结形成絮状物、可沉降的或可过滤的药剂。当废水中投入絮凝剂后，会降低或消除水中胶粒间的排斥力，降低其稳定性，增加相互碰撞，使附聚而结合成较大的颗粒或絮状物，从而在水中沉降分离出来。对不同的废水应该选用不同的絮凝剂。絮凝剂的用量在很大程度上影响絮凝的效果，过量与不足都将导致溶胶粒子的分散和稳定，因此都应该通过实验确定投加量。