近日，国联质检已经在国家认监委完成备案，成为陕西本土低GI食品认证的发证机构，可提供低GI食品认证，实现低GI食品配方研发、检测、认证一站式服务，在产品性能研发、质量、技术标准等各方面，助力健康食品新品研发。

什么是GI？

血糖生成指数（Glycemic index，GI）又称血糖指数、升糖指数，是评价食物碳水化合物的一个生理学参数。用来衡量食物引起餐后血糖反应程度高低。

其他关联指标：

血糖负荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物质量（g）与GI值的乘积/100

胰岛素指数（Insulin Index, II）：用于度量对特定食物的胰岛素响应

由加拿大著名营养学家Jenkins D.J.教授提出

食品血糖生成指数（GI）服务内容

低GI产品开发及改良

分析关键原料的消化特性以及人体糖脂代谢机理

营养、分了营养多角度研究

开发多款低GI系列产品及“降GI"原料

专家指导

食物GI/GL与II值测试

依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》

从食品检测、伦理审核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖负荷)测定到测试，报告出具全流程服务

胰岛素指数(II)及饱腹感指数测试，进一步满足企业需求

低GI食品认证

通过“低GI食品认证”，可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用

”低GI食品认证标志“

低GI产品适用行业

粮食加工品   乳制品    糖果食品  运动营养食品    饮料       方便食品    速冻食品   豆制品  糕点食品   水果制品

特殊膳食等含可利用碳水化合物

希望证明是低GI食品的产品

为什么要进行食物血糖生成指数（GI）测试及认证的意义

指导糖尿病患者选择合适的食物

帮助消费者合理安排膳食，有助于调节和控制人体血糖控制食欲，延缓饥饿，帮助健身人群控制体重

低GI食物有助于预防和控制慢性病的发生