农贸市场蔬菜检测检测概述 

根据农贸市场农产品批发相关规定、果蔬产品进入市场应进行蔬菜检测，向市场提供产地证明、蔬菜农产品质量质量检验合格证或有具有资质的食药检测单位机构出具的检验结果报告单。
项目主要以农药残留检测为准，抽样检测方法见相关标准规定方法进行。高效色谱快速检测法和生化测定法是蔬菜检测常用的两种方法。
使用高效液相色谱法能够对大多数农药进行较为精确的定量检测，但是耗时太长，检测费用过高，限制了其发展。
使用生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用为广泛。

农贸市场蔬菜检测检测项目及依据标准