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更新时间：2024-02-26 | 阅读：579
详情介绍
服务内容：
1.根据顾客的产品/需求提供一对一定制化检测方案；
2.就近安排具备CMA/CNAS检测能力的专业检测机构
产品适用：
糕点、面包、月饼、甜点、切糕、发糕、烘烤类酥皮糕点、水蒸蛋糕等
检测标准及项目：
GB/T 20977-2007《糕点通则》；
GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》；
GB/T 19855-2015《月饼》
GB/T 23780-2009《糕点质量检验》
……
检测对象 | 检测项目 | |
糕点：糕点、面包、月饼、甜点、切糕、发糕、烘烤类酥皮糕点、水蒸蛋糕等 | 理化 | 干燥失重、杂质、蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、总糖、过氧化值、酸价、馅料含量 |
污染物 | 铅、铬、砷等 | |
食品添加剂 | 安赛蜜、柠檬黄、山梨酸及其钾盐、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量等 | |
微生物、致病菌 | 微生物、菌落总数、霉菌、沙门氏菌、 | |
| 真菌毒素 | B1 | |
感官 | 形态、色泽、组织、气味等 | |
标签 | 预包装食品标签、预包装营养标签 | |
备注：检测方法以版为依据，以上仅供参考，如需要检测其它项目咨询在线工程师 | ||
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